Tradición Italiana en Semana Santa

Cuando llega Semana Santa muchos países preparan dulces y comidas típicas, para cambiar un poco y no pedir siempre los huevos de Pascua, en el sur de Italia acostumbran, entre otros dulces (los cuales varían en cada pueblo) La Pastiera, Original de Napoli, es un pastel a base de  ricotta, trigo y aroma de naranja, de los dulces es uno de esos que no contiene o no se siente el azúcar al máximo.
En Caracas hay varias panaderías italianas donde realizan estos y otros dulces típicos de diferentes épocas del año: Semana Santa, Día de San José, Navidad, etc,
Particularmente la Panadería Roticería Las Nieves, es una de las mejores, a mi juicio en cuanto a la calidad, no en vano la colonia italiana invade el local y arrasa siempre con los productos, duran muy poco en la vitrina, esto garantiza la frescura, en cuanto a la calidad es excepcional, este y los demás dulces que ahí preparan.
No dejen de probar la cola de Langosta o Sfogliatelle.
Panadería Las Nieves, final avenida Pichincha, telf.9520372,9520595
El Rosal.

Pulpo al Carbón en Panamá

Recorriendo la ciudad de Panamá, que ahora se ha convertido en lo que era Miami para los venezolanos, nos encontramos con este restaurante modesto, sin lujos, pero con una cocina interesante.
Conocimos este lugar, ya que un gran amigo, Nelson Bustamante, nos invitó a conocer el mejor pulpo al carbón de Panamá, así que salimos del Hotel Sheraton, caminamos 2 cuadras y ahí estábamos.
La verdad es que el sitio se asemeja mucho a una pollera de las nuestras , pero mas espaciosa y ordenada, este restaurante es de un Griego, así que en el menú se pueden conseguir especialidades de ese país.
Sin pedir menú, pedimos los pulpos al carbón, vienen acompañados de ensalada y de una papa asada en forma de flor en la parte superior. El pulpo estaba en su punto, parecía mantequilla de lo suave y con ese aroma a  brasas que le da un toque único, servido entero con limones sobre el asador.
Si van a Panamá, no dejen de visitarlo, sin lujos pero con una comida fresca y diferente.

Restaurante Jimmy, Vía Cincuentenario, Diagonal al centro de Convenciones de Atlapa.
Muy cerca del Sheraton y de LIBAR.

Aquí les dejo solo dos secciones del menú.

Arroz Crocante

Uno de esos restaurantes que no suelo ir porque nunca me acuerdo (no sé por qué) y que tiene excelente  comida China es El Palmar en Bello Monte. Donde varias personalidades, entre ellas ex presidentes de Venezuela, han visitado y elogiado este sitio.
La comida es tradicional, pueden conseguir lo de siempre, lumpias, wanton, costillitas, etc. pero para salirse de lo normal pidan Arroz crocante, no sé cómo lo hacen, pero la textura al probarlo es de cereal por el crunch (no porque sea dulce), realmente este arroz es súper crocante y enviciante, jaja. Pueden acompañarlo con espinacas chinas con Hongos (diferentes tipos).
Los mesoneros hablan muy bien el español, cosa que es difícil, y son muy amables.

Av. Leonardo Da Vinci, Plaza Lincoln, Bello Monte.
En frente de Ciudad Banesco en dirección a Las Mercedes.

Mapa http://wikimapia.org/2147446/es/Restaurant-Chino-El-Palmar